在今年的第五屆中國(guó)非遺博覽會(huì)展會(huì)策劃上，濟(jì)南洛口醋展臺(tái)前一直是人頭攢動(dòng)、人氣爆棚。活動(dòng)策劃一直為發(fā)展瓶頸問(wèn)題愁眉不展的總經(jīng)理彭利終于感受到了數(shù)錢(qián)數(shù)到手抽筋的滋味。展會(huì)五天的時(shí)間里，洛口醋賣(mài)出了年產(chǎn)量的一半!
可是在銷(xiāo)售路徑、傳承梯隊(duì)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等方面存在諸多困難的洛口醋為什么會(huì)突然如此火爆，在口口相傳之下突然供不應(yīng)求？在濟(jì)南，像洛口醋傳統(tǒng)釀造工藝這樣的傳統(tǒng)工藝類(lèi)非遺項(xiàng)目還有很多，他們的發(fā)展?fàn)顩r也不一，有的舉步維艱，有的經(jīng)營(yíng)良好。談到洛口醋產(chǎn)品本身因?yàn)橐恢眻?jiān)持傳統(tǒng)釀造技法，純糧食加工。所以洛口醋酸味柔美，食藥兼?zhèn)?，了解洛口醋的人都?duì)洛口醋贊不絕口。
雖然好的產(chǎn)品的確不會(huì)被埋沒(méi)，但這次讓洛口醋徹底爆紅的主要原因應(yīng)該是非遺展會(huì)的召開(kāi)！是因?yàn)橛辛撕玫恼箷?huì)策劃才導(dǎo)致洛口醋的品牌得到了宣傳和推廣。
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